Детермінантний середньоранній гібрид голландської селекції, призначений для вирощування у відкритому та захищеному ґрунті. Від масових відходів до появи плодів проходить 110-115 днів, а від висаджування розсади в ґрунт — 70-75 днів. Порівнюючи зі звичайними рожевоплідними помідорами, цей сорт стійкіший до таких поширених хвороб томатів, як-от вершинна та коренева гнилі, фузаріозне (1 раса) і вентилцилізоване в'янення.
Рослина гібрида потужна, розкидиста, що добре захищає плоди від сонячних опіків у спеку. Кущ досягає висоти 70-80 см у відкритому ґрунті та 1,5 метра в тепличних умовах. Для отримання більших плодів, формувати рослину краще в один виріб.
Плоди томата Торбей щільні, м'ясисті, округлі, слабобристі, з рожевим забарвленням. Томати мають середні розміри та масу від 150 до 250 грамів. У пензлі зав'язується, зазвичай, 5-6 плодів. Помідори вирізняються гарною транспортувальністю і стійкістю до розтріскування. Зелену пляму біля плодоніжки немає. Урожай, завдяки розтягнутому плодоношенню, можна збирати до середини жовтня. До кінця сезону частина плодів млинить — їх можна використовувати для суцільноплідного консервування.
Використовують цей сорт як у свіжому вигляді, так і для кулінарного перероблення (пасти, соки, салати, консервування).