Фруктоза. Вуглеводи, як правило, становлять найбільшу частину раціону спортсмена. Інтенсивні тренування вимагають покриття принаймні 60 відсотків сонячної енергії за рахунок вуглеводів. Процентне співвідношення вуглеводів залежить від періоду тренування, безпосередньої підготовки до змагань, виду спорту, а також рівня енергозабезпечення.
Якщо спортсмена мета анаболічних процесів в організмі полягає в тому, щоб приймати вуглеводи, то бажано приймати не глюкози, а фрукти. Фруктоз не викликає гіпергликемію і вивільняє інсулін. Фруктоз може зупинити глюконеогенез, а в печінці швидко перейти в глікоген. Крім того, фруктоза метаболізується швидше, ніж глюкоза. Однак таке перетворення відбувається лише близько 30 відсотків плодозів. Інша частина перетворюється на глюкозу і проходить відомі Вам перетворення в організмі. Одним з ефектів, що свідчать про швидкий метаболізм фруктозу, є посилення вивільнення лактату при прийомі фруктозу. Це, безумовно, побічний ефект впливу фруктозу на організм. Збільшення рівня лактату в крові — ацидоз — лімітує виконання тривалого фізичного навантаження.

Гепатопротективне, гідративне, енергетичне.

Вуглевідне насичення під час тренувань, дефіцит глюкози в крові в тяжкі періоди тренувань, внегайтне обезводнення, поразка печінки, підвищений внутрішньочерепний тиск.

Підвищена чутливість до фруктозу, отруєння метанолом, олігурія, анурія, лактацидоз.

Тромбофлебіт (до швидкого введення); пересувна кров до обличчя, солодкість, біль у епігастрі, лактацидоз.

Внусно. Дорослим - це максимальна швидкість 100 кап./мін для 5% розчину або 40 кап./мін для 10% розчину. Дітям - 0,25 г/кг маси тіла.

Особливістю використання фруктози в якості енергетичної енергії є не участь у цьому процесі інсулярного апарату підшлункової залози.