Форма для евро-десертов, муссовых тортов и пирожных Parfum.

Форма Parfum - силиконовая форма, предназначенная для изготовления евродесертов. Форма используется для выпекания, заморозки или охлаждения кондитерских изделий. 

Размеры одной силиконовой формы:

размер формы - 29,5*17 см.

диаметр одной ячейки - 75 мм.

высота - 37,5 мм.

объем - около 110 мл.

Планшет из 6 ячеек

Характеристики формы для евродесертов:

- температурный режим: от -60 до +230 °C;

- материал: 100% силикон;

- чистка ручная или в посудомоечной машине;

Рекомендация: для удаления жира из пор силикона, форму желательно периодически замачивать в кипящей воде (10-15 мин.).

Для того, что бы евродесерт получился с красивым текстурным узором, в форму нужно поместить специальный силиконовый мат, а потом заливать тесто или суфле.