Розпушувач тіста додається для того, щоб тісто було пишніше та пухке. Розпушувач — це суміш  соди, лимонної кислоти та борошна (крохмала). Покращує зовнішній вигляд і смакові якості готового виробу. Дозування: Один пакет розпушувача на 0.5 кг борошна.