Багаторічна цибуля, Азійська цибуля анзур, перша вітамінна зелень навесні, зрілі цибулини дуже смачні в сирому і марінованому вигляді, має дуже декоративні квіти на високих цвітах. Корисні властивості анзури наближуються до жіночої форми, застосовуються для лікування шкірних захворювань, поліпшення зору і запобігання глаукомі.