Коріандр (кінза) - однорічна трав'яна рослина сімейства зонтичних висотою 115-120 см. Квітки блідо-рожевого кольору, утворюють складний зонтик на довгому квітконосі. Коріандр - чудовий медонос.

Цвіте в червні-липні, 35-40 діб. Нектар в квітках виділяється дуже рясно в теплу погоду. Хабарів триває навіть при + 30 + 35 градусах. Кількість бджіл працюють на 1 сотці квітучих посівів, налічується понад 2500 шт. . Під час цвітіння прирости контрольних вуликів досягають 3-5 кг в день. Медопродуктивність коріандру - 200-300 кг з 1 га, а на родючих і в міру зволожених грунтах доходить до 500 кг / га. Мед володіє лікарськими властивостями, багатий мікроелементами, необхідними для кровотворення (залізо, мідь, марганець). Кристалізується повільно.

Розмножується насінням. Насіння висівають під зиму або ранньою весною одночасно з ранніми яровими зерновими культурами. Перед посівом навесні проводять ферментацію насіння. Глибина загортання насіння 2-3 см, відстань між рядами 30-40 см, між рослинами 25-30 см.

Насіння зберігає схожість до 4 років. Насіння проростає при температурі 5-6 ° С, сходи з'являються через два-три тижні після посіву. Молоді сходи стійкі до весняних заморозків. Багато вологи коріандр вимагає під час цвітіння і дозрівання. Вегетаційний період - 90-120 днів.

Норма висіву - 16-18 кг / га, при широкорядному посіві - 12-16 кг / га. Маса 1000 насінин - 5,5-8 м

Рослина любить легкі родючі грунти. На болотистих, кислих, глинистих ґрунтах росте погано.