Диск для нарізки Sammic FCS 10 мм — це професійний аксесуар для овочерізних машин, що забезпечує точне та швидке нарізання овочів на скибки. Виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, він гарантує довговічність та легкість у догляді, що є критично важливим для умов ресторанної кухні.

• Товщина скибки: 10 мм (діапазон налаштування 1–12 мм)
• Матеріал: високоякісна нержавіюча сталь (Acciaio Inox)
• Сумісність: шатківці Sammic CA-21, CA-2V
• Сумісність: багатофункціональні машини Sammic CK-241, CK-24V
• Тип диска: FCS-G для нарізки скибками
• Можливість використання з сітками FMS/FFS для кубиків та фрі

Диск FCS 10 мм дозволяє нарізати овочі на скибки товщиною від 1 до 12 мм, що дає можливість адаптувати результат під конкретні кулінарні потреби. Така гнучкість важлива при підготовці картоплі, моркви, буряків або капусти, а також для приготування картоплі фрі та кубиків у поєднанні з сітками FMS/FFS. Точність різання забезпечує естетичний вигляд страв та рівномірне приготування.

Аксесуар виготовлений із матеріалу Acciaio Inox (нержавіюча сталь), що забезпечує стійкість до корозії та механічних пошкоджень під час інтенсивного використання. Диск повністю сумісний із шатковими моделями CA-21 та CA-2V, а також із багатофункціональними машинами CK-241 та CK-24V. Це дозволяє легко інтегрувати новий диск у вже наявну систему обладнання без необхідності заміни всієї машини.

Матеріал нержавіючої сталі не лише подовжує термін служби диска, але й спрощує процес миття та дезінфекції. У гастрономічному середовищі, де дотримання санітарних норм є обов'язковим, можливість швидко та якісно очистити інструмент після роботи з овочами є суттєвою перевагою. Конструкція диска розроблена з урахуванням вимог професійної експлуатації.