Полуниця сорт Елькат — урожайний сорт польської селекції із середнім терміном дозрівання. Він добре підходить для вирощування у відкритому ґрунті як на присадибній ділянці, так і на промислових плантаціях. Сорт цінують за дружне дозрівання, великі ягоди та невибагливість у догляді.

Елькат отриманий у Польщі в результаті схрещування сортів Elsanta та Dukat і зареєстрований у 1998 році. Рослини сильнорослі, з добре розвиненою кореневою системою. Плодоношення одноразове, основний урожай в умовах України припадає орієнтовно на червень, а точні строки залежать від регіону та погодних умов. Сорт дуже продуктивний і характеризується доброю зимостійкістю. За сприятливих умов сформований кущ може дати близько 0,8–1,3 кг ягід за сезон.

Ягоди великі, регулярної ширококонічної форми (близько 25–35 г), світло-червоні, з вираженим блиском. М'якоть досить щільна, соковита, з легким ароматом і приємним смаком. Плоди добре вирівняні, без значної кількості дрібної ягоди, тому врожай має привабливий товарний вигляд. Елькат також відзначається доброю стійкістю до білої та червоної плямистості листя і низькою сприйнятливістю до борошнистої роси.

Для посадки саджанців полуниці Елькат обирайте сонячну ділянку з родючим, водопроникним ґрунтом без застою води. Після висаджування потрібен регулярний полив, особливо під час цвітіння та наливання ягід. Мульчування допоможе зберегти вологу та захистити плоди від контакту із землею. Для стабільного плодоношення рослини варто підживлювати та своєчасно видаляти зайві вуса.