Черемша (часник ведмежий, леверда) - багаторічна культура, що дає соковиті стебла навесні. Висота стебла 30-75 см. Стебло тригранної форми. Листя витягнуте, широке, росте від самої основи. Зелень має насичений часниковий аромат. За вмістом вітаміну С черемша в 10-15 разів перевершує плоди таких цитрусових, як лимон та апельсин. Черемша має універсальне призначення: цибулини та молоді листочки з квітконосами вживають у їжу у свіжому, квашеному та солоному вигляді. Свіжу зелень використовують для приготування весняних вітамінних салатів, сушену – як приправу до м'ясних страв. Рослини здатні добре рости у тіні, без регулярного поливу. Для посіву черемші рекомендується використовувати ділянки з багатим на поживні речовини грунтом. Насіння черемші краще сіяти восени, на глибину 05-10 см.