Рисовий оцет GWY (Guang Wei Yuan) — це популярний азійський оцет на рисовій основі з Китаю. Він має концентрацію 9%, делікатний кислувато-солодкий смак та використовується як основа для соусів і маринадів до м’ясних страв і риби, заправок для салатів і приготування рису для суші та ролів, тому що розщеплює крохмаль, робить рис клейким, глянцевим та ароматним.