Комплексна добавка нового покоління для живого пива та квасу. Препарат мінімальним дозуванням пригнічує дріжджову активність та збільшує термін придатності продуктів.

Пригнічує дріжджову активність та пригнічує молочнокислі бактерії.

Успішно застосовується у: Виготовлення квасу, пива, лимонадів, морсів, компотів, концентратів на основі фруктових соків або протертих фруктів, безалкогольних напоїв на фруктових соках, ароматизованих або з високо-глюкозною патокою, патоки, сиропів тощо.

Пиво, квас, морси (включаючи продукцію із натуральними барвниками). Дозування 0,25 – 1,0 мл «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» на 1 л готового продукту.

ВАЖЛИВО! «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» необхідно додавати в загальний об'єм продукту, попередньо розчинивши (інтенсивно перемішавши) його в окремому обсязі продукції і потім додати в основну масу продукту і знову перемішати з метою рівномірного розподілу по всьому об'єму.

Консервант «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» розроблений ТОВ «ЕКОХІМ-ІФ» спеціально для виробників квасу та пива. Препарат мінімальним дозуванням пригнічує дріжджову активність. За його використання терміни придатності квасу збільшуються. Додавати його потрібно вже у готовий напій, безпосередньо перед розливом.

«Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» корисний і для пива. Нагадаємо, якщо в пиво потрапили дикі дріжджі, воно мутніє і гірчить. Препарат допоможе уникнути цього та продовжить термін зберігання пива. Крім того, «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» також пригнічує молочно-кислі бактерії.

Також «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» прибирає розчинений кисень з пива, що запобігає передчасному окисленню (старінню) пива.

До уваги технологів: у виробництві квасу та пива можливо використовувати поєднання препаратів «Біо Фуд КРАФТ» та «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС». При цьому необхідно враховувати, що внесення кожного препарату здійснюється на різних етапах виробничого циклу.

Важливо! «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» - оптимальне рішення для всіх продуктів, де є дріжджове бродіння. Практика показує, що консервант «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ» ідеально підходить для морсів, соковмісних напоїв, фруктових та овочевих пюре, томатної пасти тощо.

Таким чином, «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» застосовується при виготовленні продуктів живого бродіння з метою значного збільшення термінів придатності продукту, зберігання та перевезення. «Біо Фуд ЕНЕРДЖИ ПЛЮС» допоможе зберегти товарний вигляд готової продукції, запобігти його псуванню, що виникає через порушення санітарно-гігієнічних умов та температурний режим зберігання. У тому числі й у торгових залах із неконтрольованими температурними режимами, а також під час транспортування за підвищеної температури, характерної для весняно-літнього періоду.