Персик Кардинал — середньоросле самоплідне дерево заввишки 3-4 м. Формує округлу крону середньої загущеності. Колір у квітні рожевими кольорами.

Плоди дозрівають наприкінці липня-начарів серпня. Важать до 140 г. Плоди округло-подовженої форми, трохи приплющені, оксамитові. Шкіра середньої щільності, жовтого кольору з великим червоним рум'янцем. М'якоть соковита, волокниста, насиченого жовтого кольору. Кісточка невелика, відділяється від м'якоті наполовину. Смак кисло-солодкий, не нудотний.

Плодоношення починається на 3-й рік. Урожайність висока, одне дерево дає до 35 кг плодів. Вони не обсипаються з гілок і підлягають транспортуванню. Рослина вирізняється гарною морозостійкістю.