Смак Умамі у ваших делікатесах — Суміш №3 Фудзі від ТМ Вінницький м’ясник

Суміш для соління Фудзі — це унікальне поєднання європейської грибної класики та японської екзотики. Створена для справжніх гурманів, ця суміш надає м’ясу глибокого, насиченого смаку (так званого п'ятого смаку — умамі) завдяки поєднанню білих грибів та шиїтаке.

Чим вражає Фудзі:

• Грибний тандем: Справжні сушені білі гриби та шиїтаке створюють благородний аромат, який ідеально розкривається під час дозрівання м’яса.

• Азійський акцент: Лимонна трава (лемонграсс), імбир та легка гострота васабі додають свіжості та роблять смак багатогранним.

• Текстура та колір: Мелений білий кунжут додає ніжного горіхового присмаку, а нітритна сіль гарантує професійний рівень безпеки та яскравий колір зрізу.

Для чого підходить найкраще?

1. Крафтові джерки та стіки: Найкращий вибір для створення топового продукту до пива з грибним післясмаком.

2. В'ялена яловичина (Брезаола): Гриби та м’ясо — це класика, яка у в’яленому вигляді стає ще смачнішою.

3. Птиця (Качка, Курка): Надає білому м’ясу незвичного східного колориту.

Суміш 3 Фудзі —  японська суміш у асортименті ТМ Вінницький М'ясник. В цій суміші настільки ж багато екзотики, наскільки і добре знайомих мотивів. Гордість і головна цінність цієї суміші — поєднання білого гриба та грибів шиїтаке: грибний аромат та смак зачаровує та закохує безповоротно! Васабі (японський хрін) та імбир — для легкої приємної гостроти, білий кунжут — глибини смаку, а лимонна трава додає класну свіжу ноту в ароматі! 3 Фудзі — вибір гурманів!

Суміш для соління різних видів м'яса.

Склад: нітритна сіль, камʼяна сіль, глюкоза, білий гриб сушений, білий кунжут сухий мелений, імбир, гриби шиїтаке сушені, цибуля, лимонна трава, васабі. 

Харчова цінність на 100 г продукту: 63,2 ккал, білків — 0,5 г, жирів — 0,5 г, вуглеводів — 13,6 г.

Термін придатності 12 місяців з дати виготовлення.