Вищий сорт. Ковбаса вагова +/- вага штуки – 450 г. Склад Свинина знежилована, напівжирна, свинина знежилована нежирна, вода питна, сіль нітритна, часник свіжий, часник сушений, зерна гірчиці, перець чорний мелений, перець білий мелений, перець духм’яний мелений, цукор. Поживна (харчова) цінність 100 гр. продукту: жири – не більше 18 гр., з них насичені 6 гр., вуглеводи – 0,66 гр., з них цукри – 0,66 гр., білки – не менше 16 гр., сіль – не більше 4,5 гр. Умови зберігання та строк придатності: при відносній вологості повітря від 75% до 78% та при температурі не вище ніж 20 °С, від 0°С до 6 °С упакованих під вакуумом або у середовищі інертного газу в плівку цілими батонами – не більше ніж 25 діб.