Гірчиця вирощується як кормова, технічна або сидеративна культура. Рослина - гарний медонос, мед, зібраний з квітів гірчиці, корисний і запашний, користується великим попитом. Велику користь гірчиця приносить як сидерат. Її висів забезпечує знищення багатьох видів бур'янів і підвищення родючості грунту. Гірчиця затримує азот в грунті, а її кореневі виділення відлякують плодожорку, хруща та медведку. Крім того, висадивши цей сидерат після збору врожаю, можна вберегти грунт від вимерзання і до весни зберегти в ньому більше вологи. Виростити гірчицю досить просто. Вона невибаглива до грунту і до умов навколишнього середовища.