Особливість середньораннього сорту дині Ефіопка — самозапильність. Завдяки цьому всі її квітки зав'язуються. Кущ компактний. Плоди Ефіопки великі, круглі або злегка витягнуті, поділені на часточки смужками на шкірці. Середня маса плоду — 4 кг. М'якоть соковита, медова, з приємним динним ароматом. За півмісяця до збирання врожаю полив треба припинити, щоб плоди набрали необхідну кількість цукру. Диня Ефіопка добре реагує на добрива, що містять калій. Чудово переносить спеку.