Щавель Бладі Док - високоврожайний, ранній сорт щавлю. Прекрасно підходить для вирощування в кашпо або контейнерах на підвіконні (балконі). Також використовується для вирощування у відкритому ґрунті. Щавель рекомендований для вживання у свіжому вигляді, приготування перших страв та використання для засолювання.