Дріп Ethiopia Gedeb Danche Характеристики Регіон: Гедеб, село Ворка Челбеса, станція обробки Данче Висота вирощування: 2000–2300 м Сорт: 74110, Куруме, Дега, Волішо Ферми: 742 невеликі господарства по 1–2 га Метод оброблення: анаеробний хані Збирання: ручний Формат: дріп-пакет, готовий до заварювання Смаковий профіль Аромат: слива, мед, квіти, кориця Букет: жовте яблуко, синій виноград, квіти Післясмак: полуниця Тіло: округле Кожен дріп-пакет — це чашка яскравої, солодкої та ягідної кави з глибоким ароматом і комплексною кислотністю. Зручний формат дозволяє заварити каву будь-де — вдома, в офісі або в подорожі. Дріп Ethiopia Gedeb Danche походить із високогірного регіону Гедеб. Лот оброблений на станції Данче, що належить компанії SNAP, заснованій фермером Негуссе Дебела у 2008 році. Станція має сертифікацію Органік та працює з 742 малими фермерами, які вирощують каву на висотах 2000–2300 м. Саме такі висоти формують складний ароматичний профіль і чисту, структуровану кислотність. Метод анаеробний хані передбачає ферментацію ягід у закритих резервуарах із вуглекислим газом протягом 48 годин. Після депульпації зерно сушиться разом із частиною цукрової оболонки, що підкреслює природну солодкість і додає лоту глибини та легкої ферментної ноти.