Яблунева тріска — це одна з найпопулярніших фруктових порід для копчення, яку цінують за створення ніжного, солодкуватого димного аромату та насиченого золотисто-коричневого кольору готового продукту. На відміну від дуба чи вільхи, яблуня дає м'який фруктовий присмак, який не перебиває, а лише підкреслює природний смак інгредієнтів.

Фракція 6-10 мм є оптимальною для стабільного тління як у побутових коптильнях на багатті, так і в професійних димогенераторах. Тріска екологічно чиста, без домішок кори та пилу, що гарантує відсутність гіркоти та зайвої кіптяви. Вона ідеально підходить для приготування широкого спектра делікатесів: від класичного сала та домашніх ковбас до неординарних копчених сухофруктів та горіхів.

Кому підійде цей товар:

• Власникам коптилень гарячого та холодного копчення: універсальний варіант, що забезпечує стабільне димовиділення.

• Любителям домашніх делікатесів: для надання салу, реберцям та ковбасам того самого фірмового фруктового аромату.

• Прихильникам BBQ та грилю: яблуневу тріску можна додавати до вугілля для надання легкого серпанку стейкам чи птиці.

• Експериментаторам на кухні: чудовий вибір для копчення сирів, мигдалю, чорносливу чи кураги.

Технічні характеристики:

• Деревина: яблуня (100% натуральна).

• Фракція: 6-10 мм (середня).

• Вага (фасування): 1 кг.

• Призначення: м’ясо, птиця, сало, ковбаси, реберця, сири, сухофрукти, горіхи.

• Вологість: стандартна для копчення (до 15%).

Комплектація:

1. Тріска яблунева для копчення (фасування 1 кг) — 1 шт.