Сантоліна сиза — декоративний вічнозелений напівчагарник, висотою 30–60 см, з компактною кроною та густим сіро-зеленим листям, що зберігає декоративність протягом усього сезону. Листя дрібне, ароматне, лінійне або голкоподібне. Квітки жовті, дрібні, зібрані в щитковидні суцвіття, цвітіння настає влітку і триває 4–6 тижнів. Рослина невибаглива до ґрунтів, віддає перевагу сонячним, добре дренованим ділянкам, стійка до посухи та високих температур, чутлива до застою вологи. Використовується для бордюрів, альпійських гірок, кам’янистих садів, ароматних та декоративних композицій, а також як медоносна рослина. Сантоліна сіра завдяки компактності, стійкості та декоративному листю створює ефектні акценти в ландшафтному дизайні.