Груша "Санта Марія" є скороплідний осіннім сортом груш з великими плодами подовженої форми. Плоди мають зеленуватим забарвленням з жовтим відтінком і вираженим рожевим рум'янцем. Ніжна м'якоть позбавлена грануляції, наповнена солодкістю, легкої олійністю і приємною кислинкою. Збирати соковиті і смачні груші можна вже в вересні. Сорт високоврожайний, середньорослий і добре переносить морози. Рясна і регулярна врожайність приносить смачні десертні плоди. Відзначено стійкість до грибкових хвороб.