Технічний сорт винограду: (винний)
Колір ягоди: Зеленувато-біла
Термін дозрівання: Середньо-пізній
Морозостійкість: -26° / не укривний
Цукронакопичення: До 22%
Стійкість до захворювань: Висока
Сила росту: Середньорослий
Вік живця: Однорічний 

Рисус — це технічний сорт винограду, створений на основі досліджень професора П. Я. Голодриги.  

Кущі мають середню силу росту, а лоза дозріває якісно. Грони мають циліндричну або циліндроконічну форму з крилоподібною структурою, досить щільні, середня маса одного становить близько 220 грамів. Ягоди середнього розміру (2-5 г), округлі, зеленувато-білі, а при перезріванні набувають рожевого відтінку. Шкірка щільна і еластична, м'якоть соковита, а аромат нагадує сорт Рислінг. Цукристість ягідного соку досягає 20-22% при кислотності 9-11 г/л.

Сорт відрізняється високою врожайністю і відноситься до середньопізніх за терміном дозрівання при вегетаційному періоді близько 150 днів. Рисус має стійкість до основних захворювань винограду. Зимостійкість сорту також на високому рівні: він без втрат врожайності витримує температури до -26°С, характеризується хорошою здатністю до відновлення і підходить для вирощування без укриття на зиму.  

Рисус відмінно підходить для виробництва столових і ігристих вин, а також високоякісних коньячних спиртів. Столове вино з цього сорту має солом'яний колір і добре сформований букет, що нагадує Рислінг. Його смак свіжий, гармонійний і приємний.