Цибуля «Порей» вирізняється в багаторічній культурі. Розмножується насінням і поділом куща. У перший рік життя утворює потужну кореневу систему, велику кількість плоских довгих (40-60 см) листя, розташованих віялом (чергово), білу фізісту завдовжки 10-12 см і діаметром 2-8 см, що переходить у світло-зелений фальшний виріб заввишки до 80 см. На другий рік формується квітковий виріб (стрілка) заввишки до 2 метрів і насіння. Квітки в порі дрібні, рожеві та біловато-рожеві, зібрані в суцвіття — парасолька, спочатку закрита чохлом. Опилення перехресне. Насіння 3-гранні, зморшкисті, зовні схожі на насіння репчастого цибулі. Зберігають схожість 2-4 роки.