Заморський делікатес. За смаком схожий на щось середнє між спаражень і баклажаном. У їжу використовують зелені, зовсім молоді, 3-6-денні плоди-коробочки, ніжні, з великим вмістом вітамінів. Плоди тушкують варять, смажать, маринують і навіть сушать. Тонкий незвичайний смак ніжних коробочок здатний будь-яку страву перетворити на вишуканий делікатес.