Шен Пуер Бінг Ча Фенікс 357 г Характеристики Виробник: Китай Походження сировини: Юньнань, гірські регіони Тип чаю: Шен Пуер (неферментований) Форма: Бінг Ча — пресований млинець Сировина: Весняне листя, старі дерева (гушу) Вага: 357 г Серія: Художня серія із символом фенікса Настій: Світло-золотистий, прозорий Смак: Фруктово-квітковий, м’який, з легкою гірчинкою Аромат: Акація, зелень, сушені квіти, фруктова шкірка Ефект: Легке тонізування, ясність мислення Шен Пуер «Фенікс» (凤凰) — це витончений зелений пуер, пресований у класичний млинець вагою 357 г. Назва та оформлення натхненні образом міфічного китайського Фенікса — символу благородства, відродження та внутрішньої сили. Чай виготовлений із добірної весняної сировини, зібраної вручну в гірських районах провінції Юньнань. Поєднання молодого листя та сировини зі старих дерев (гушу) формує глибокий і водночас живий профіль. Після пресування млинець витримується в оптимальних умовах, що надає смаку збалансованості та округлості. Настій прозорий, золотистий. У смаку відчуваються медові ноти, легка гіркуватість і довгий солодкий післясмак. Аромат квітково-трав’яний, із відтінками акації, польових рослин та фруктової шкірки. Чай м’яко підбадьорює, сприяє концентрації та створює стан внутрішньої ясності. Як заварювати Гунфу-метод 5–6 г на 100 мл Температура води — 90–95°C Перший пролив — 2–3 секунди (промити) Наступні проливи — 10–15 секунд До 8–10 заварювань Європейський метод 1 чайна ложка на 300 мл Температура — 90–95°C Настоювати 3–4 хвилини