Маш (Бобові мунг) — справедливо вважаються рекордсменами з пророщування, їх дуже просто проростити навіть тим, хто ніколи не пророщував.

Мікрозеленя Маш — має ніжний солодкий смак, чудовий гарнір до будь-якої страви, а також салатів. Цінується і в дитячому харчуванні за ті ж самі вуглеводи, а також за наявні в ньому мінерали, яких у ньому велика кількість, з них основними в маші є залізо, натрій, кобальт, молібден, хром, цинк.