Томат The Burning Heart of Ukraine (Палаюче серце України) — це відносно новий, але вже надзвичайно популярний сорт, який був представлений світовій спільноті українським селекціонером. Цей сорт став символом української селекції завдяки своїй неймовірній врожайності та приголомшливому вигляду. 1. Загальні характеристики Тип росту: Індетермінантний (високорослий). Кущ потужний, у теплицях легко сягає 1.8–2.2 метрів. Термін дозрівання: Середньостиглий. Перші плоди зазвичай дозрівають через 110–115 днів після появи сходів. Листя: Звичайного типу, густе, що добре захищає плоди від сонця. Кущ вимагає обов’язкового підв’язування та пасинкування. 2. Зовнішній вигляд плодів Плоди цього сорту — це справжній витвір мистецтва: Форма: Виражена серцеподібна, часто з гострим «носиком». Плоди виглядають дуже охайно та привабливо. Колір: Унікальне забарвлення — насичене червоне або малинове. Вага: Томати великі, середньою вагою 250–500 грамів, окремі плоди при гарному догляді можуть сягати 700–800 грамів. 3. Смакові якості Сорт належить до десертних типів: Смак: Дуже солодкий, з багатогранним фруктовим посмаком і майже повною відсутністю кислоти. М'якоть: Щільна, «м’ясиста», кавунового типу на розрізі. Насіння в плодах дуже мало, насіннєві камери невеликі. Аромат: Сильний, класичний аромат домашнього томату. 4. Особливості вирощування Сорт вважається невибагливим, але для рекордних врожаїв варто дотримуватися певних правил: Формування: Найкраще вирощувати у 1 або 2 стебла. Це дозволяє отримати максимально великі плоди. Стійкість: Сорт демонструє чудову стійкість до стресових умов (спека, перепади температур) та основних хвороб томатів. Плоди практично не розтріскуються навіть при надмірному поливі. Врожайність: Надзвичайно висока. Рослина формує довгі китиці, які під вагою плодів можуть потребувати додаткової підтримки. 5. Призначення Завдяки своїй структурі та смаку, The Burning Heart of Ukraine ідеальний для: Свіжого споживання у салатах та нарізках. Приготування густих, солодких соків та соусів преміальної якості. Прикрашання страв (завдяки ефектному зовнішньому вигляду).