Шу Пуер "Біндао Лаосай" (冰岛老赛) - 357 г

Тип: Шу Пуер (чорний пуер)

Регіон: Біндао, повітря Менку, провінція Юньнань

Фабрика: Менхай Да І (勐海大益茶厂)

Рік: 2007

Вага: 357 грамів

   Історія чаю

Пуер — це унікальний різновид китайського чаю, який піддається природному або штучному старінню. Шу Пуер ("чорний пуер") створюється методом прискореної ферментації, розробленим у 1970-х роках у провінції Юньнань.

Биндао (冰岛) — один із найцінніших теруарів у світі пуеру. Його чай славиться благородною м'якістю, солодкістю й потужною енергією. У цьому чаї використовується сировина зі столітніх дерев (гуша), зібрана вручну в самому серці регіону Біндао.

   Виробник

Менхай Да І (Menghai Da Yi Tea Factory) — найвідоміша та найавторитетніша фабрика пуера в Китаї. Заснована ще в 1940-х роках, вона є еталоном у галузі. Саме тут були створені найзнаменитіші рецепти пуеру, включно з класичними 7572 і 8592.

  Нагороди та визнання

• Золота медаль Kunming International Tea Expo
• Топ бренд року за версією China Tea Brand Value Ranking
• Постійний учасник аукціонів пуеру в Гонконгу та Куньміні
• Чаї серії "Біндао" — предмет полювання колекціонерів

    Укусові характеристики

• Аромат: деревинно-камфорний, з нотами чорносливу, кориці та вологого підвалу
• Смак: м'який, густий, з оксамитовою текстурою, солодкий посмак
• Настій: насичений рубіновий колір
• Чайна енергія (чаци): заспокійлива, тепла, стабілізувальна

  Рекомендації щодо заварювання

• Порція: 6-8 г на гавань (120 мл)
• Температура води: 95–100°C
• Промивка: 1-2 рази по 5 секунд
• Настоянка: перші проливання 10-20 сек, з подальшим збільшенням
• Кількість проливів: до 10-12 разів

   Корисні властивості пуера

• Допомагає травленню, особливо після важкої їжі
• Знижує рівень холестерину
• Має м'який детокс-ефект
• Заспокоює нервову систему
• Покращує концентрацію
• Завдяки ферментації — багатий на пробіотики й антиоксиданти

Цей чай — ідеальний вибір для тих, хто шукає не просто напій, а досвід: глибокий, зрілий, з колекційною цінністю. Обмежена кількість, потужна енергетика та легендарне походження — все це робить "Біндао Лаосай" справжнім скарбом для цінителя.