Історія

Ті Гуань Інь — один із найзнаменитіших китайських улунів, родом із провінції Фуцзянь, села Аньсі. Легенда розповідає про бідного фермера на ім'я Вей, який щодня прибирав занедбаний храм богині Гуань Інь. Одного разу він знайшов у храмі чайний кущ, який став даром богині за його відданість. З цього куща народився винятковий улун - Те Гуань Інь.

Характеристики

Тип: Легкоферментований улун (10-20%)

Зовнішній вигляд: скручені в зеленуваті кульки листя

Аромат: Солодкий, квітковий — з нотками орхідеї, жасмину, весняні трави

Смак: М'який, чистий, з легкою вершковістю, медово-квітковим посмаком

Настій: Яскравий, світло-зелений із золотистим відтінком

 Як заварювати Те Гуань Інь

Гонг Фу Ча ( традиційний китайський метод)

Посуд: Гайацій або маленький чайник 100-150 мл

Дозування: 5-7 г чаю

Температура води: 85–90 °C

Час заварювання: перше — 30 сек, продовжувати збільшувати час (до 6-8 заварок)

Порада: Промити чай першим швидким заварюванням (5 с)

Західний спосіб (чашка/ чайник)

Дозування: 1 чайна ложка на 250 мл

Температура: 85–90 °C

Час: 2-3 хвилини

Можна заварювати 2-3 рази

 Ідеально для:

Легких ранкових чаєпій

Медитацій і церемоній

Подарунок для поціновувачів класики

Вага:  500 грамів