Чай Да Хун Пао
Імператор Червоних Скал
— Вішаньський скальний улун 50 г
( Da Hong Pao • Imperial Rock Oolong )
Тип чаю: улун скальний улун
Походження: Китай, провінція Фуцзянь, гори Вішань
Сировина: добірний зрілий лист
Форма аркуша: щільно скручений, просмажений
Харчові добавки: відсутні
Вага: 50 г
Опис
Імператор Червоних Скал — авторська версія класичного Да Хун Пао, натхненна легендами Вішаня й авторським статусом цього чаю. Назва підкреслює його характер: потужний, благородний і глибокий, як самі качеси, на яких він вирощений.
Чай створюється за традиційною технологією вішаньських скелястих улунів із просмаженням, що розкриває насичений і багатошаровий профіль. Настій темно-бурштинового кольору, щільний і «оливний». Аромат виразний, теплий — просмажені горіхи, деревина, карамель, темний мед і легкий мінеральний серпанок.
Смак округлий, сильний, але збалансований: без різкого гіркоти, з характерною «кам'яною» структурою і довгим шляхетним посмаком, яке поступово йде в м'яку солодкість.
Смаковий профіль
просмажені горіхи
карамель і темний мед
деревні та мінеральні ноти
м'яка, тепла солодкість
Корисні властивості
м'яко та рівно тонізує
покращує концентрацію
сприяє травленню
зігріває і знімає втому
чудово підходить для задуманого чаювання
Як заварювати
5–7 г на 150–200 мл
температура води 90-95 °C
перші проливання 10-15 секунд
витримує 6-8 проливання