Суперфуд на вашому підвіконні! Мікрозелень гороху цінується за свій десертний смак та декоративний вигляд: витончені стебла з дрібними листочками та кучерявими вусиками стануть окрасою будь-якої страви. На відміну від дорослої рослини, мікрогрін містить у 10–40 разів більше поживних речовин та ферментів.

• Бренд: SeedEra.

• Час проростання: 2–3 дні.

• Час до збору врожаю: 8–12 днів.

• Висота паростків: 5–10 см.

• Смак: Солодкий, насичений, ідентичний молодому горошку.

1. Джерело енергії: Багатий на рослинний білок, вітаміни (A, B, C, E, K), фолієву кислоту та мінерали (залізо, фосфор, калій).

2. Легкість вирощування: Горох — одна з найбільш невибагливих культур для мікрогріну. Він має велику енергію росту і високу схожість.

3. Кулінарна універсальність: Ідеально підходить для салатів, смузі, гарнірів, м'ясних страв та як корисний перекус для дітей.

4. Естетика страв: Кучеряві вусики гороху часто використовують шеф-кухарі для вишуканого декорування ресторанних страв.

5. Цілорічний врожай: Для вирощування не потрібні великі площі чи спеціальне освітлення влітку — достатньо звичайного контейнера та підвіконня.

• Замочування: Для прискорення росту насіння гороху рекомендується замочити у воді на 6–12 годин.

• Посів: Рівномірно розподіліть насіння у контейнер із вологим субстратом (ґрунт, кокосове волокно, лляні килимки або просто паперові рушники). Насіння має лежати щільно, але в один шар.

• Пророщування: Накрийте контейнер кришкою або плівкою на 2–3 дні для створення ефекту парника.

• Ріст: Після появи перших паростків зніміть накриття та виставте контейнер на світло. Зволожуйте з пульверизатора 1–2 рази на день.

• Збір: Коли з'являться перші листочки та вусики, зрізайте мікрозелень ножицями трохи вище рівня субстрату.