Huang Jin Ya — рідкісний і витончений представник жовтого чаю, що цінується за м’якість, чистоту смаку та делікатну солодкість.

Це чай із добірних молодих бруньок, які проходять особливий етап «томління», завдяки чому зникає різкість зеленого чаю і з’являється округлість та глибина смаку. Сорт вважається одним із найделікатніших у китайській чайній традиції.

Властивості чаю Хуан Цзінь Я:

• Смак чаю - приємний, округлий, із відтінками насіння соняшника, тонкою нотою квіткового меду та свіжості.
• Післясмак - м’який, солодкуватий, чистий.
• Аромат - теплий, м’який, із нотами смаженого насіння, легкого меду та квіткової солодкості.
• Чайний стан - медитативний і врівноважений. Дає відчуття тепла й спокою, занурює в уважність і допомагає слухати себе. Добре підходить для практик, роздумів або вечірнього чаювання.

Унікальність Хуан Цзінь Я — в особливому процесі виробництва. Завдяки цьому, він має такі корисні властивості:

• Завдяки мінімальній ферментації, в жовтому чаї зберігається велика кількість поліфенолів, особливо катехінів — потужних антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами, уповільнюють процеси старіння, підтримують імунітет і покращують обмін речовин.;
• без термічної обробки;
• Жовтий чай також містить вітаміни і мікроелементи, що корисні для здоров'я шкіри, серця і судин.