Паста Том Ям — це концентрована тайська приправа темно-червоного кольору з густою, маслянистою текстурою, яка є основою для однойменного кисло-гострого супу. Вона поєднує пряні ноти лемонграсу, галангалу, кафір-лайму з гостротою чилі та солоним смаком креветочної пасти, що забезпечує швидке приготування автентичних азіатських страв.