Прошутто блок — це цілісний шматок італійської сиров'яленої (Crudo) або вареної (Cotto) шинки, що походить зі свинячого окосту. Ваговий блок у вакуумній упаковці забезпечує довше зберігання та дозволяє нарізати м'ясо тонкими скибочками перед вживанням, зберігаючи його ніжний смак і м'яку текстуру. Зазвичай має натуральний склад.