Копчений бекон — це соковитий м'ясний делікатес, виготовлений із засоленої та прокопченої (гарячим або холодним способом) свинячої грудинки. Він має виражений аромат диму, ніжну текстуру та характерні прошарки сала й м'яса. Використовується для сніданків, сендвічів, пасти (карбонара), салатів та як самостійна закуска.