Тамариндове пюре Penta 400 г — це концентрована м’якоть стиглого тамаринду без кісточок і волокон. Продукт має яскраво виражений кисло-солодкий смак, який є основою багатьох страв тайської, в’єтнамської, індійської та філіппінської кухні.

• 100% тамаринд без кісточок — зручно та швидко у використанні
• Насичений смак без додавання цукру та консервантів
• Густа текстура, що легко розчиняється у соусах і бульйонах
• Підходить для професійної кухні та домашнього приготування

Тамариндове пюре активно використовується в популярних стравах по всьому світу: від пад-таю та том яму в Таїланді до чатні та соусів в Індії. Саме тамаринд надає стравам той самий «баланс», за який так люблять азійську кухню.

1. Додайте пюре до соусу або бульйону за рецептом
2. Ретельно розмішайте до повного розчинення
3. Відрегулюйте смак, додаючи цукор, рибний соус або чилі

Пюре також чудово підходить для маринування м’яса, морепродуктів і овочів, а ще — для кисло-солодких соусів до локшини та рису.

• Зберігати в сухому прохолодному місці
• Після відкриття — в холодильнику в щільно закритій тарі
• Рекомендовано використати протягом кількох тижнів після відкриття

Лайфхак: якщо смак здається занадто концентрованим, просто розведіть пюре теплою водою — так ви отримаєте класичний тамариндовый екстракт для супів і соусів.