Рецепт Різдвяного Рома

На все вам знадобиться:

- 2.4 л спирту або горілки міцністю 40%

- набір спецій (набір розрахований на 3 л готового продукту)

- мед – 50 г

- вода — 750 мл

Приготування:

Кладем усі спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо та ставаємо в темне, тепле місце (можна в батареї для швидшої екстракції). Напій витримує тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настоянку через маленьке сито або кілька шарів марлі.

Перед фільтрацією краще продегустувати настій — якщо запах і смак здадуться голодними, залиште його ще на кілька днів.

Готуємо сироп: 50 г меду розбавляємо в 450 мл води та постачаємо на вогонь. Постійно помішувати, поки мед повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є та додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, у якій варився сироп, ще 300 мл води, ополіскуємо її й теж додаємо в настоянку. Загалом у вас має вийти приблизно 3 л продукту. Після змішування настоянки та сиропу Різдвяний Ром можна вважати готовим.

Після всіх виготовлених процедур Ви отримаєте смачний і ароматніший напій, який подарує Вам смак Різдва.