Цукрова пудра — це універсальний кондитерський інгредієнт, який являє собою дрібно розтертий до стану пилу білий цукор-пісок (сахарозу).

Цукрова пудра незамінна в кондитерській справі завдяки своїй здатності швидко змішуватися і створювати гладку консистенцію:

• Декор: Найчастіше використовується для прикрашання готової випічки — посипання кексів, пирогів, булочок, пончиків (особливо пасок на Великдень).
• Глазурі та креми: Ідеальна основа для приготування білкової глазурі (айсингу), цукрової помадки та ніжних вершкових кремів, де кристали цукру не потрібні.
• Тісто: Використовується для приготування пісочного тіста та безе, забезпечуючи однорідність та ніжність текстури.