Кунжут білий — це насіння однорічної рослини заввишки 1–2 метри з зеленим стеблом, ланцетним або кавалковим листям та великими квітками. Насіння має овальну форму (3–6 мм завдовжки, 1–1,5 мм завширшки) та ніжний горіховий смак із солодкуватим ароматом. Завдяки високій ступені очищення (99,9% min), насіння набуває білосніжного або кремового відтінку та не містить сторонніх запахів. Кунжут містить близько 22,2% білків, 52,61% жирів, вітаміни E, K, C та багатий на антиоксиданти (сезамінол, сезамолінол, сезамолін). Це робить його не лише смачним, а й корисним додатком до раціону. Білий кунжут широко використовується у кондитерській та хлібопекарській промисловості: його додають у тісто, начинки, посипають готові вироби. Це невід'ємна частина східних солодощів (халва, пахлава), солодких і солоних страв (торти, булочки, батончики, салати, суші, ролли, локшина, м’ясо, птиця, риба). Ідеально підходить для панірування та як доповнення до вершкового масла чи страв із броколі з лимонним соком. Характеристики: Маса: 100 г Форма: овальне насіння Колір: від кремового до білосніжного Смак: горіховий, солодкуватий аромат Ступінь очищення: 99,9% min (Sortex) Спосіб сушіння: машинний Зміст ефірних масел: 50% min