Для ізоляції та підтвердження Escherichia coli та інших представників родини Enterobacteriaceae, зокрема Salmonella та Shigella, з харчового ланцюга, косметичних, фармацевтичних та інших матеріалів.Це поживне середовище відповідає вимогам, наведеним у EN ISO 21150, EN ISO 21567, FDA-BAM Medium M91, APHA Part 9225 та Part 9260, AOAC Official Method 967.25, GB 4789.5, GB 4789.6, а також вимогам гармонізованих методів Європейської, Американської та Японської фармакопей (EP, USP, JP) для мікробіологічного дослідження нестерильних продуктів: випробування на визначені мікроорганізми. ПриготуванняРозчинити 50,0 г у 1 літрі очищеної води. Нагрівати на водяній бані до кипіння, часто перемішуючи, до повного розчинення. Автоклавувати (15 хвилин при 121 °C). Розлити по чашках.Зневоднене середовище являє собою гранулят червоно-коричневого кольору.Приготовлене середовище є прозорим, темно-червоного кольору. Значення pH при 25 °C знаходиться в межах 6,9–7,3.Перед інокуляцією дати приготовленому середовищу зрівноважитися до кімнатної температури, якщо воно зберігалося при нижчій температурі.Перед використанням на поверхні чашок не повинно бути видимої вологи. За наявності вологи чашки слід підсушити протягом мінімального часу, необхідного для усунення видимої вологи, дотримуючись процедури, описаної в EN ISO 11133.