Застосування: для виробництва кондитерських та хлібобулочних виробів. Наповнювач випікається разом з виробом при температурі не вище 220ºС з витримкою 20 хвилин. Не закипає і не карамелізується; стійкий до механічного впливу; добре намазується і відмінно дозується. Може використовуватись після випікання, як напівфабрикат для наповнення та склеювання. Стійкий до заморожування, тому може використовуватись у виробництві заморожених напівфабрикатів. Після розморожування не втрачає свої термостабільні властивості.

 

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна гомогенна маса кремоподібної консистенції від коричневого до темно-коричневого кольору, що має смак молочного шоколаду

 

Склад: вода питна, цукор, крохмаль модифікований, сироватка молочна суха, какао-порошок, олія пальмова рафінована дезодорована, патока крохмальна, молоко сухе знежирене, регулятор кислотності: молочна кислота, сіль кухонна, ароматизатор: «Шоколад», барвник Е150d, консервант: сорбат калію.

 

Фізико-хімічні показники

Масова частка сухих речовин, % не менше – 50

Масова частка  жиру, % не менше – 5

 

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:

Білки – 0,9 g; жири – 5,1 g, з них насичені – 1,5 g; вуглеводи – 38,4 g, з них цукру – 31,3 g; сіль –   0,24 g.

 

Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:

851 kJ /  203 kcal

 

Зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному приміщені при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% - 3 місяці.

 

Упаковка:

Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.

Маса нетто ‒ 10кг

 

 Без ГМО