Кріп «Мамонт» — це високопродуктивний середньостиглий сорт (зазвичай 40-45 днів) кущового типу, відомий своєю великою розеткою, сильним ароматом і тривалим періодом збирання зелені. Рослина виростає до великих розмірів, стійка до стебелування і підходить для свіжого споживання, заморожування та консервації (насіння). 

Основні характеристики сорту «Мамонт»:

• Тип: Кущовий, середньостиглий, багаторічний за характером використання (у разі самосіву).
• Зелень: Листя велике, темно-зелене, з високою ароматикою.
• Врожайність: Висока, придатна для багаторазового зрізання.
• Вирощування: Невибагливий, висівається у відкритий ґрунт із квітня-мая на глибину 1-2 см. 

Цей сорт популярний через здатність формувати густу зелену масу, а також завдяки чудовому смаку та запаху під час використання в маринадах.