Рас ель ханут - назва поширених в країнах Магрибу сумішей прянощів. Точний час походження назви невідомий, але в будь-якому випадку це більше, ніж кілька століть. Дослівний переклад «власник магазину» має значення «найкраще, що може запропонувати магазин». Склад приправ може відрізнятися не тільки в залежності від країни, але навіть в одному магазині в різні дні. Кількість інгредієнтів варіюється від одного до трьох десятків. До 90-х років у складі марокканських сумішей зустрічалися навіть кантариди, але потім вони були законодавчо заборонені. Найбільш часто зустрічається склад суміші з 12 прянощів. Саме така суміш і представлена в цій упаковці. Приправа відмінно підходить для приготування курки, м'ясних страв, супів, рагу, риби, баклажанів, помідорів. Її закладають в кус-кус і в різноманітні страви, приготовані в таджині