Старовинний сорт із витонченою історією, культивований наприкінці 1920-х років Джоном Роузом. Про нього згадувалося в щорічнику Seed Savers за 2001 рік, а в комерційний обіг сорт увійшов у 2008 році, швидко здобувши прихильність поціновувачів рідкісних і вишуканих томатів. Рослина середньостигла, висотою до 1,5 м. Плоди великі, сплющені, виразно ребристі, з характерними плічками, масою близько 500 г. Забарвлення надзвичайно ніжне від кремово-білого до блідо-жовтого, з делікатним рожевим рум’янцем на кінчику плоду. Біля прикріплення плодоніжки формується глибоке й широке заглиблення, типовe для старовинних сортів. М’якоть ніжна, соковита, з м’якою, шовковистою текстурою та делікатним, гармонійним смаком без різкої кислотності. Смакові якості високі, ідеальні для свіжого споживання, салатів і витончених гастрономічних страв.