Традиційний сир з благородною білою пліснявою. У нього неймовірний аромат, кремова масляниста текстура і ніжний вершковий смак з легкими горіховими нотками. Цей сир ідеально підходить як окрема закуска. Його подають на підносі у вигляді трикутника, з одного боку сиру розміщують крекери, з іншого – невелике гроно винограду, а також він добре поєднується з хрустким багетом і листям салату і різноманітними солодкими джемами.