Дуже корисна, смачна, дієтична і лікувальна - містить цілий комплекс корисних для організму людини речовин! Екзотична, трав'яниста рослина, заввишки 30-40 см з досить товстим,стеблом,що древеніє, вкритим пухнастими волосками. Плоди оригінальної, пальцевидної форми, довжиною 6-25 см. У їжу вживають молоді, 3-5 денні зав'язі зеленого кольору у свіжому, вареному, тушкованому і смаженому вигляді, а також їх сушать, заморожують, консервують, додають в супи і соуси. Плодоносіння рясне і тривале - до самих заморозків.