⚪️ Білий чай Гунмей «Вінтажний мармелад» 2015 р.
Гунмей (Брови Підношення) — це витриманий білий чай із легендарного регіону Фудінь (провінція Фуцзянь). Завдяки солідній витримці з 2014-2015 року, цей чай пройшов процес природної ферментації, трансформувавши свіжий трав'янистий профіль у глибокий, солодкий та «лікувальний» нектар. Назва «Вінтажний мармелад» ідеально описує його густий, фруктово-медовий характер.
Смак, Аромат та Особливості
- Походження: Фудінь, провінція Фуцзянь — батьківщина кращих білих чаїв.
- Витримка: Урожай 2015 року. Час зробив цей чай м’якшим, прибравши сиру зелень і додавши ноти «старого чаю» (Лао Ча).
- Аромат: Багатогранний, із відтінками польових квітів, висушених трав та солодкого яблучного повидла.
- Смаковий профіль: Насичений, маслянистий та обволікаючий. У ньому домінує медова солодкість, ноти цукатів, кураги та стиглої груші. На задньому плані відчувається приємний деревний підтон та легка пряність.
- Післясмак: Свіжий, тривалий, із вираженою мармеладною солодкістю.
Користь та Ефект
Білий чай славиться своїми цілющими властивостями, які з роками лише посилюються:
- Антиоксидантний захист: Уповільнює процеси старіння та зміцнює імунітет.
- Детокс: Очищує кров, покращує обмін речовин і благотворно впливає на печінку.
- Стан: М'яко розслабляє нервову систему, знімає втому, дарує відчуття внутрішньої ясності та «світлої» голови. Ідеальний для вечірнього спокійного чаювання.
Як Заварювати
Витриманий білий чай дуже невибагливий і чудово розкривається різними методами.
1. Заварювання Проливом (Гунфу)
- Порція: 5-6 г чаю.
- Об'єм води: 150–200 мл.
- Температура: 85-95°C (витриманий білий чай не боїться гарячої води).
- Час: Перший пролив — 15 сек, з поступовим збільшенням. Витримує до 8 проливів.
2. Настоювання у термосі (Рекомендовано)
- Порція: 5 г на 1 літр окропу.
- Час: від 40 хв.
- Результат: Настій стане темно-бурштиновим, дуже щільним і неймовірно солодким, як справжній фруктовий компот.
Подарункова упаковка
Чай упакований у стильну дизайнерську коробку в середені якої жерстяна банка 30г. Це забезпечує ідеальні умови зберігання, захищаючи чай від вологи та сторонніх запахів, а також робить його розкішним подарунком.