«Огірок Фенікс 640» — це популярний бджолиний, середньопоздий сорт огірків, призначений для вирощування у відкритому ґрунті та цінується за високу врожайність, стійкість до хвороб та універсальність використання. 

Основні характеристики:

• Термін дозрівання: Середньоприздий сорт, плодонішення починається через 55-65 днів після появи виходів.
• Тип рослини: Рослина довгоплетиста, сильновітриста, переважно жіночого типу цвітіння.
• Призначення: Ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді, консервування й засолювання завдяки соковитій м'якоті без гіркоти.
• Стійкість до хвороб: Сорт стійкий до основних захворювань огірків, включно зі справжньою і фальшивою мукою росу. 

Опис плоду та врожайність:

• Довжина плоду: Від 10 до 16 см, деякі джерела вказують до 18 см.
• Вага плоду: Середня вага становить 120-180 г.
• Поверхня: Огірки циліндричної форми, великобугорчасті, з рідкісним білим опушенням.
• Колір: Насичений темно-зелений колір.