Крес-салат (1г) - найскоростигліша листкова культура. Від посіву до збирання врожаю - 15-20 днів. Має приємний пікантний, терпкий смак. Зелень багата мінеральними солями, йодом, залізом, каротином, містить велику кількість вітаміну С. Використовується для салатів, сендвічів, гарнірів. Взимку добре росте на підвіконні.