Чорний кунжут — це неочищене насіння рослини сезаму з більш насиченим горіховим смаком та ароматом порівняно з білим, багате кальцієм, вітамінами (А, Е, групи В) та мінералами, використовується в азійській кухні, для випічки, салатів, соусів та для виготовлення цілющої олії.